什麼是安格斯黑牛?
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安格斯黑牛
安格斯黑牛並不是一個牛肉等級的衡量標準，是一個品種的代名詞。
安格斯黑牛被視為美國牛的頂級象徵，被公認為最具高品質肉質潛力的牛種，富含細緻均勻的油花而無過量的殘脂，肉質更是細嫩多汁。
100 頭牛大約只有 7 頭牛能取得安格斯認證標籤，因數量非常稀少，相對價格也偏高。
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